【资料图】

中国人对烧烤到底多热衷？对于吃！中国人是认真的。据央视报道五一假期的前三天，北京市民吃掉了33万串烧烤，武汉市民吃掉了22万串烧烤。作为社交、话题性兼备的品类，烧烤近几年在国内发展迅速，自2005年起以每年56.45%的速度迅猛增长，而凭着消费场景化、客群年轻化等趋势让烧烤行业成为近年来餐饮业态中增长最快的品类之一。

烧烤行业目前竞争日渐加大，市场不断扩充，街头巷尾随处可见烧烤从业者，想从事相关行业的友友们必须得知道，在目前的经营状态下拉长营业时间和竞争对手打时间差让更多的顾客有机会进店消费，同时不断研制自己的特色菜品做到人无我有人有我精，适时的推出活动吸引新客进店消费。

如果你有一个小店，并且是自己的，只做外卖，那么我觉得你可以做大一点。 首先，外卖的客单价低，但是外卖的利润可以非常高，我们是按照产品毛利来计算的，也就是说当我们的毛利率可以达到60%以上时，我们就可以做外卖了。而做外卖呢？只要你运营得当，一天几十单是非常轻松的。其次就是利润空间大了，只做外卖的话，一个月最少也能有一万多块钱收入。而你正常开一家烧烤店的话，一个月最少也得几万块钱收入。这样一比的话，你的利润空间就很大了。最后就是产品口味好了：因为只有好吃的东西才会有人买单啊！烧烤属于高频消费品类，如果你是自己做的话是非常容易出口碑的。

所以对于想要做餐饮行业朋友来说，馋探烧烤绝对是一个不错的选择！馋探烧烤有着强大运营市场经验，无可挑剔的菜品包装，相信我馋探可以少走弯路、更好地走向成功。所以说选择和馋探一起做外卖烧烤店绝对是不二选择！

标签： 竞争对手 人无我有 也就是说